Puszysty mus z likierem Cointreau oraz sokiem ze świeżych pomarańczy w sąsiedztwie musu czekoladowo-kawowego. Fantazyjnie wykończony najlepszą belgijską czekoladą.
Biszkopt orzechowy z konfiturą porzeczkową i kremem maślanym z dodatkiem orzechów włoskich i alkoholu. Wykończony orzechami skąpanymi w syropie miodowym.
